Je pre vás gastronómia neoddeliteľnou súčasťou cestovania? V Slovinsku nájdete niekoľko zážitkových ubytovacích zariadení, ktoré vašim chuťovým pohárikom prinesú nezabudnuteľné spomienky. Preskúmajte slovinské ubytovanie, kde na vás čaká kulinársky zážitok michelinskej kvality, ale aj poctivé jedlo ako od babičky, ktoré vás zahreje na duši.
Ubytovanie v Slovinsku – bez starostí a za najlepšiu cenu!
Vyberieme to najlepšie pre vás
Farma Pri Kovačniku – domáce jedlá s veľkou dávkou pohostinnosti
Sadnite si k stolu a nechajte sa rozmaznávať božskou chuťou a vôňou jedál, ako aj pohostinnosťou rodiny, ktorá vedie farmu kúsok od Mariboru. Rodina si zakladá na kvalite miestnych produktov a táto kvalita sa prenáša aj do prípravy jedál, ktoré pripravujú Barbara a Angelca.
Jednoduché jedlá typické pre tradičnú gastronómiu slovinského Štajerska sú vďaka ich zručnosti kulinárskym zážitkom. Môžete tu ochutnať domáce mäsové výrobky – najmä sušené salámy, klobásy a šunky. Na svoje si však neprídu ani vegetariáni a vegáni, ktorým majitelia ľahko prispôsobia jedálny lístok. Na farme Pri Kovačniku sa môžete ubytovať alebo sa len zastaviť na obed či večeru. Upozorňujeme však, že rezerváciu si vždy musíte urobiť vopred.
Šenkova domačija – jedlo ako od babičky v lone jazernej prírody
Autentickú kuchyňu s receptami, ktoré sa tradujú už po generácie, a rešpektom k tradíciám, miestu a ročnému obdobiu nájdete v Šenkovej domčevici v malebnom Jezerskom kraji. Ubytujte sa v krásnej historickej budove zo 16. storočia, ktorá je pamiatkovo chránená. Široko-ďaleko tu nájdete len krásnu prírodu a blažený pokoj.
Úcta k histórii a kulinárskemu umeniu predkov sa odráža v príprave jedál podľa tradičných receptov a v pestovaní samotných surovín. Väčšina surovín pochádza priamo z farmy alebo z fariem v okolí. Ochutnajte špeciálnu nátierku zo smotany a pohánkovej múky “ masunjek“, vývar s pohánkovou kašou alebo poctivé domáce buchty s pudingom či babičkinu štolu.
Alpská usadlosť – alpská kuchyňa pod vedením renomovaného šéfkuchára
Ubytovanie medzi Bledom a Bohinjom je výhodné nielen svojou skvelou polohou medzi dvoma obľúbenými jazerami. V Alpskej usadlosti môžete spoznať tradičnú slovinskú alpskú kuchyňu prostredníctvom majstrovsky pripravených jedál pod vedením renomovaného šéfkuchára. Jeho filozofia varenia je založená na jednoduchosti, prirodzenosti, vysokej kvalite a autenticite.
Môžete si tiež kúpiť a odniesť domov syrové alebo mäsové výrobky od miestnych farmárov.
Turistická farma Majerija – raj pre gurmánov, romantikov a milovníkov vína
Stánok Majerija z 18. storočiasa týči nad krásnym údolím Vipavy s úchvatným výhľadom a rovnomennou reštauráciou, ktorá je známa nielen v regióne, ale aj v celom Slovinsku. Matej Tomažič – majiteľ a skvelý kuchár v jednej osobe dotiahol do dokonalosti koncept štýlového ubytovania s prvotriednou reštauráciou vo vinohradníckej krajine. Reštaurácia získala množstvo ocenení a hostia si tu môžu vychutnať tradičnú slovinskú kuchyňu v modernom kabáte, ale aj vynikajúce cestoviny, m n. m. a to všetko v sprievode miestneho vína.
Hiša Krasna – istrijská sviežosť na tanieri
Len kúsok od talianskych hraníc v krásnom slovinskom krasovom regióne sa nachádza butikový hotel so špičkovou reštauráciou, ktorá v rokoch 2020 a 2021 získala ocenenie Michelin Plate Award. V reštaurácii Hiša Krasna si pochutnáte na typických krasových a istrijských špecialitách pripravovaných a podávaných v sviežom a modernom koncepte, na ktorý dohliada šéfkuchár Aleš Širca.
Vychutnajte si jedlá postavené na poctivej dávke čerstvosti sezónnej, lokálnosti a bio produktoch.
Hotel Marina – jasná voľba pre milovníkov darov mora
Obľúbená a jedna z najnavštevovanejších reštaurácií na slovinskom pobreží sa nachádza v krásnom hoteli Marina v pôvabnej Izole. Môže sa pochváliť dlhou kulinárskou tradíciou. V rokoch 2020 a 2021 získala ocenenie Michelin “ The Plate“ , a to nielen za fascinujúci výhľad na prístav a more, ale aj za ponuku tradičných jedál z morských plodov, ktoré sú pripravované s maximálnym dôrazom na lokálnosť a vizuálnu príťažlivosť.
Šéfkuchár Ivica Evačić svoje jedlá nikdy neprihrieva a vďaka jeho mottu mora priamo na tanieri si môžete vychutnať tie najčerstvejšie pochúťky, ako aj kvalitné vína a domáci olivový olej.
Villa Planinka – luxus a udržateľnosť (nielen) na tanieri
Od svojho otvorenia v roku 2019 ponúka butikový hotel Vila Planinka v Kamnicko-Savinjských Alpách nielen pohodlné a luxusom nasiaknuté ubytovanie, ale aj rovnako rafinované kulinárske zážitky. Postarali sa o to šéfkuchári pod vedením skúseného šéfkuchára Blaža Derlinka. Ten čerpá inšpiráciu z miestneho a regionálneho kulinárskeho dedičstva, ktoré pretvára svojím osobitým spôsobom.
Za svoj profesionálny prístup, dôraz na udržateľnosť a miestne tradície si reštaurácia v roku 2021 vyslúžila ocenenie od tímu sprievodcu Michelin. Charakteristickým znakom je spolupráca s miestnymi farmármi, ktorí hospodária podľa ekologických štandardov. V reštaurácii sa podávajú suroviny z miestnych zdrojov, napríklad m n. m. a mliečne výrobky z hovädzieho dobytka a oviec pasúcich sa na neďalekých alpských pastvinách.
S výberom, kam sa v Slovinsku vydať, vám pomôže náš Premium sprievodca. Nájdete v ňom plány dovoleniek v najobľúbenejších oblastiach Slovinska, trasy výletov aj horských túr. Získate tiež tipy, aké lokálne produkty si kúpiť, a zľavy na vstupy do pamiatok, vďaka ktorým ušetríte až 100 €.
Pridať komentár