Apartmány a vinárstvo Guerila – Vipavská dolina

Vínna pivnica a apartmány Guerila

Vínna pivnica a apartmány Guerila sa nachádzajú nad Vipavskou dolinou, ktorá je známa ako vinársky raj. Vinárstvo nedávno vybudovalo nový a moderný vínny pivnica,tri štýlové apartmány a konferenčnú sálu s kapacitou až 100 osôb.

Hostia apartmánov Guerila majú na dosah ruky možnosť spoznať miestne vynikajúce vína aj gastronómiu. Degustáciu je potrebné objednať vopred už pri rezervácii ubytovania.

Hostia majú k dispozíciisúkromné parkovisko a bezplatnú Wi-Fi sieť.

Vybavenie apartmánov

Apartmány Guerila ponúkajúúchvatný výhľad na Vipavskú dolinu a horské masívy Nanos a Trnovský les. Celkovo tri apartmány pomenované podľa miestnych odrôd vína ponúkajú pokoj a prostredie pre oddychovú, ale aj aktívnu dovolenku.

Apartmány majú oddelenú spálňu s manželskou posteľou, obývaciu izbu s rozkladacou pohovkou pre dve deti, súkromnú kúpeľňu sosprchovacím kútom a plne vybavenú kuchyňu. Priamo z obývacej izby je vstup na priestrannú terasu s výhľadom a vonkajším posedením.

Stravovanie

V cene ubytovania je zahrnutá raňajka. V apartmánoch je k dispozícii plne vybavená kuchyňa vrátane rúry a chladničky s mrazničkou.

Priamo vo vinárstve Guerila sa nachádza štýlové posedenie a bar, kde si hostia môžu dať malé občerstvenie.V okolí sa nachádzajú aj rôzne reštaurácie.

Vinárstvo

Vinárstvo Guerila je malý projekt nadšencov a odborníkov na víno, ktorého filozofiou je výroba ekologického vína z miestnych odrôd viniča. Vinári na niekoľkých desiatkach hektárov zbierajú hrozno ručne a každý deň vyberajú naozaj zdravé bobule, pretože práve tie sú základom úspešného ekologického vinárstva. Fermentačné procesy prebiehajú výlučne spontánne a výsledné víno sa nefiltruje. Všetka práca s vínom navyše prebieha prísne v súlade s prírodným kalendárom, podobne ako v časoch predkov.

Vinárstvo vyrába biele, červené, ružové a tiež šumivé vína . Na výber sú ako čisté odrodové vína, tak aj cuvée.

Čo robiť v okolí

Vipavské údolie je jednou z najznámejších vinárskych oblastí Slovinska. Môžete tu navštíviť nielen mestečká s typickými pobrežnými domami a historickými centrami, ale aj prírodné krásy, ako je Nanos. Oblasť je obľúbená medzi cyklistami aj motocyklistami.

Nad Vipavským údolím sa nachádza aj preslávená oblasť Kras, známa svojimi jaskyňami (napríklad Postojenskou jaskyňou) aj vynikajúcim vínom.

Viac informácií o tom, čo tu môžete podniknúť, nájdete v našom sprievodcovi po Vipavskej doline alebo v blogovom príspevku o viniciach na motorke.