Apartmány a vinárstvo Guerila – Vipavská dolina

Vinárstvo a apartmány Guerila

Vinárstvo a apartmány Guerila sa nachádzajú nad Vipavskou dolinou, ktorá je známa ako vinársky raj. V nedávnej dobe vinárstvo vybudovalo nový a moderný vínny pivnicu,tri štýlové apartmány a konferenčnú sálu s kapacitou až 100 osôb.

Hostia apartmánov Guerila majú na dosah ruky možnosť spoznať miestne vynikajúce vína aj gastronómiu. Degustáciu je potrebné objednať vopred už pri rezervácii ubytovania.

Hostia majú k dispozíciisúkromné parkovisko a bezplatnú Wi-Fi sieť.

Vybavenie apartmánov

Apartmány Guerila ponúkajúúchvatný výhľad na Vipavskú dolinu a horský masív Nanosu a Trnovského lesa. Celkovo tri apartmány pomenované podľa miestnych odrôd vína ponúkajú pokoj a prostredie pre oddychovú, ale aj aktívnu dovolenku.

Apartmány majú oddelenú spálňu s manželskou posteľou, obývaciu izbu s rozkladacím gaučom pre dve deti, súkromnú kúpeľňu sosprchovacím kútom a plne vybavenú kuchyňu. Priamo z obývacej izby je vstup na priestrannú terasu s výhľadom a vonkajším posedením.

Stravovanie

V cene ubytovania je raňajky. V apartmánoch je k dispozícii plne vybavená kuchyňa vrátane rúry a chladničky s mrazničkou.

Priamo vo vinárstve Guerila sa nachádza štýlové posedenie a bar, kde si hostia môžu dať malé občerstvenie.V okolí sa nachádzajú aj rôzne reštaurácie.

Vinárstvo

Vinárstvo Guerila je malý projekt nadšencov a odborníkov na víno, ktorého filozofiou je výroba ekologického vína z miestnych odrôd. Vinári na niekoľkých desiatkach hektárov zbierajú hrozno ručne a každý deň vyberajú naozaj zdravé hrozno, pretože práve to je základom úspešného ekologického vinárstva. Fermentačné procesy prebiehajú výlučne spontánne a výsledné víno sa nefiltruje. Všetka práca s vínom navyše prebieha prísne v súlade s prírodným kalendárom, podobne ako za čias predkov.

Vinárstvo vyrába biele, červené, ružové a tiež šumivé vína . Na výber sú ako čisté odrodové vína, tak aj cuvée.

Čo robiť v okolí

Vipavské údolie je jednou z najznámejších vinárskych oblastí Slovinska. Môžete tu navštíviť nielen mestečká s typickými pobrežnými domami a historickými centrami, ale aj prírodné krásy, ako je Nanos. Oblasť je obľúbená medzi cyklistami aj motorkármi.

Nad Vipavským údolím sa nachádza aj preslávená oblasť Kras, známa svojimi jaskyňami (ako napríklad Postojenská jaskyňa) aj skvelým vínom.

Viac o tom, čo tu môžete podniknúť, sa dozviete v našom sprievodcovi po Vipavskom údolí alebo v blogovom príspevku o viniciach na motorke.